由于“點陣式墨水打碼機” 存在無法克服的高污染、高耗材、高故障、高維護四大難題，特別是其在使用時產生的化學污染，可對環境和操作人員造成傷害。所以，一些發達國家從90年代開始已將其確定為予以替代和淘汰的設備。由此以來激光打標機必定就替代了墨水打碼機，并廣泛的應用在了食品行業。

在保證食品安全措施上，除了企業自身的自律以外，更多的是國家相關部門通過法律強制實施食品的追溯，通過追溯機制，檢查相關中間環節和杜絕倉儲流通環節的惡意篡改信息。從技術層面上講，提到追溯，就需要講到噴碼技術。目前市場上噴碼技術以油墨噴碼和激光噴碼兩種技術為主，但在防止修改和快速識別方面，激光噴碼技術占有明顯優勢。

未來噴碼技術不斷發展進步，會給食品安全建設提供有力保障。